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2017年公共營養師三級維生素B6復習

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發布時間:2016年12月25日 07:47:00 來源:環球網校 點擊量:

  【摘要】環球網校編輯為考生整理"2017年公共營養師三級維生素B6復習"的新聞,為考生發布公共營養師的復習資料,希望大家認真學習,會對大家復習有所幫助。請公共營養師考生認真閱讀下文,掌握相應的知識點。

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  維生素B6(環球網校公共營養師頻道為您提供維生素B6的知識)

  ①維生素B6的主要性質

  維生素B6的各種磷酸鹽和堿的形式均易溶于水,在空氣中穩定,在酸性介質中PL、PN、PM對熱都比較穩定,但在堿性介質中對熱不穩定,易被堿破壞,在溶液中,各種形式的維生素B6都對光較敏感。

  ②維生素B6的主要生理功能

  (1)維生素B6是以其活性形式PLP作為許多酶的輔酶(2)免疫功能(3)維持神經系統功能(4)維生素B6降低同型半胱氨酸的作用。

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